Согласно древним азиатским учениям, все на свете продукты делятся на согревающие и охлаждающие. Мясо, особенно, жареное, греет не хуже водки. В компанию с ним, одним из самых согревающих продуктов является тыква.

Из овощей к согревающим относятся все виды корнеплодов, бобовые, баклажаны, помидоры, капуста и маслины. Согревают большинство фруктов, крупы, зерновые изделия и, конечно, специи.
Руководствуясь этим списком можно составить самое «горячительное» меню.

Лазанья
Тесто, мясо, помидоры и специи, подается горячей – придуманное в средиземноморской Италии блюдо вполне подойдет и для русской зимы.

Чили
Много специй, мясо и фасоль – прекрасный вариант после целого дня на морозе.

Стейк
Мясо с гарниром – самая согревающая еда зимой.

Утка конфи
Жирную утку в Европе традиционно ели в холодное время года.

Салат из свеклы с козьим сыром
Этот салат благодаря свекле прекрасно согревает.

Крем-брюле
Питательный десерт из густых сливок и карамели.

Апельсиновый джем
Апельсиновый сок и цитрусовые относятся к охлаждающим продуктам, но апельсиновый джем (или же мармелад, как его еще называют) согревает и насыщает витамином С.

Гороховый суп с ветчиной
Правильный гороховый суп должен быть сварен на кости от свиного окорока.

Тыквенный суп
Густой суп пюре из тыквы – традиционное американское блюдо для холодного времени года.

Борщ
Капуста, корнеплоды и густой мясной бульон – зимой борщ должен быть горячим и мясным.